lunes, 28 de marzo de 2011
sábado, 26 de marzo de 2011
viernes, 25 de marzo de 2011
sábado, 19 de marzo de 2011
viernes, 18 de marzo de 2011
miércoles, 16 de marzo de 2011
PAPAS CON CHOCO "TIPICA COMIDA DE ZONA COSTERA DE ANDALUCIA"
ES TIPICO DE HUELVA, POR ESO SE LES LLAMA "CHOQUEROS" A LOS NACIDOS AQUI.
EN LA GASTRONOMIA ANDALUZA HAY MUCHAS RECETAS DIFERENTES DE ESTA RECETA, PERO OS DEJO ESTA QUE HAGO YO HABITUALMENTE.
INGREDIENTES
1 choco (sepia) grande limpio
3 patatas
1 cebolla
tres dientes de ajo
1 vaso de vino fino, SI NO TIENES" FINO" UN VINO BLANCO BUENO
1 hoja de laurel
Un poco de colorante amarillo
Sal y pimienta
pelar y picar los ajos y la cebolla y los sofreímos en aceite (en la misma olla exprés).
Mientras cortamos los chocos en tiras cortitas y los salamos.
Añadimos los chocos a la olla y le damos unas vueltas.
Le añadimos un vaso de vino fino y cuatro vasos de agua, un poco de pimentón dulce y un poco de colorante amarillo. Echamos un poquito de sal.
Cerramos la olla exprés y le ponemos el pitorro. Cuando empiece a girar, bajamos un poquito el fuego y dejamos 25 minutos.
Pasado este tiempo abrimos la olla (dejándola escapar el vapor, claro!!!!) y le echamos las patatas. Rectificamos de sal si es necesario. Cerramos otra vez, ponemos el pitorro y dejamos girar durante 5 minutos, suficiente para que las patatas se pongan tiernas.
Os saco un platito para que veáis cómo quedan
ESTA RECETA ES DE ERDECAI
EN LA GASTRONOMIA ANDALUZA HAY MUCHAS RECETAS DIFERENTES DE ESTA RECETA, PERO OS DEJO ESTA QUE HAGO YO HABITUALMENTE.
INGREDIENTES
1 choco (sepia) grande limpio
3 patatas
1 cebolla
tres dientes de ajo
1 vaso de vino fino, SI NO TIENES" FINO" UN VINO BLANCO BUENO
1 hoja de laurel
Un poco de colorante amarillo
Sal y pimienta
pelar y picar los ajos y la cebolla y los sofreímos en aceite (en la misma olla exprés).
Mientras cortamos los chocos en tiras cortitas y los salamos.
Añadimos los chocos a la olla y le damos unas vueltas.
Le añadimos un vaso de vino fino y cuatro vasos de agua, un poco de pimentón dulce y un poco de colorante amarillo. Echamos un poquito de sal.
Cerramos la olla exprés y le ponemos el pitorro. Cuando empiece a girar, bajamos un poquito el fuego y dejamos 25 minutos.
Pasado este tiempo abrimos la olla (dejándola escapar el vapor, claro!!!!) y le echamos las patatas. Rectificamos de sal si es necesario. Cerramos otra vez, ponemos el pitorro y dejamos girar durante 5 minutos, suficiente para que las patatas se pongan tiernas.
Os saco un platito para que veáis cómo quedan
ESTA RECETA ES DE ERDECAI
QUE GOLPE MAS TONTO
BAJANDO LA ESCALERA DE CASA ME HE CAIDO, CON TAL MALA SUERTE QUE ME HE ROTO LA CABEZA DEL 5º METATARSO DEL PIE, ESTOY CON ¡¡¡¡¡¡¡ESCAYOLA¡¡¡¡¡¡ QUE MALA PATA, Y NO MEJOR DICHO TENGO QUE ESTAR EN REPOSO, NO PUEDO PLANTAR EL PIE VEO LAS ESTRELLAS.......................... MENOS MAL QUE TENGO A MI MARIDITO QUE ES LO MEJOR DEL MUNDO Y ME CUIDA ¡¡¡¡TE QUIERO CARIÑO¡¡¡¡
sábado, 12 de marzo de 2011
COCINA TRADICIONAL ANDALUZA
SALMOREJO
Ingredientes para una ración
60 gr. Tomate
10 gr. Pan
1 gr. Ajo
10 gr. Pan
1 gr. Ajo
3 ml. Aceite
Sal
2.- Una vez pelados cortarlos en trozos grandes y estrujarlos ligeramente para quitarles algo de semillas y acidez.
3.- Si el pan es duro, mojarlo en agua y luego escurrirlo bien, si está tierno lo cortamos en trozos y lo mezcla
2.- Una vez pelados cortarlos en trozos grandes y estrujarlos ligeramente para quitarles algo de semillas y acidez.
3.- Si el pan es duro, mojarlo en agua y luego escurrirlo bien, si está tierno lo cortamos en trozos y lo mezclamos
2.- Una vez pelados cortarlos en trozos grandes y estrujarlos ligeramente para quitarles algo de semillas y acidez.
3.- Si el pan es duro, mojarlo en agua y luego escurrirlo bien, si está tierno lo cortamos en trozos y lo mezclamos con los tomates, (dejando reposar el conjunto un rato).
4.- Poner el pan, los tomates, los ajos y la sal en un recipiente y proceder a triturarlo hasta que la mezcla quede lo más fina posible, si estuviera muy liquida habrá que poner un poco más de pan.
5.- Cuando ya tengamos la consistencia deseada será el momento de añadir el aceite a chorro fino y sin parar de batir, esto se hace para que el salmorejo quede muy suave y bien ligado con los tomates, (dejando reposar el conjunto un rato).
añadir al servirlo un poco de jamón serrano y huevo duro
Sal
Preparación
1.- Lavar los tomates y si es necesario los escaldamos durante unos segundos en agua hirviendo para quitarles la piel con facilidad.2.- Una vez pelados cortarlos en trozos grandes y estrujarlos ligeramente para quitarles algo de semillas y acidez.
3.- Si el pan es duro, mojarlo en agua y luego escurrirlo bien, si está tierno lo cortamos en trozos y lo mezcla
Preparación
1.- Lavar los tomates y si es necesario los escaldamos durante unos segundos en agua hirviendo para quitarles la piel con facilidad.2.- Una vez pelados cortarlos en trozos grandes y estrujarlos ligeramente para quitarles algo de semillas y acidez.
3.- Si el pan es duro, mojarlo en agua y luego escurrirlo bien, si está tierno lo cortamos en trozos y lo mezclamos
Preparación
1.- Lavar los tomates y si es necesario los escaldamos durante unos segundos en agua hirviendo para quitarles la piel con facilidad.2.- Una vez pelados cortarlos en trozos grandes y estrujarlos ligeramente para quitarles algo de semillas y acidez.
3.- Si el pan es duro, mojarlo en agua y luego escurrirlo bien, si está tierno lo cortamos en trozos y lo mezclamos con los tomates, (dejando reposar el conjunto un rato).
4.- Poner el pan, los tomates, los ajos y la sal en un recipiente y proceder a triturarlo hasta que la mezcla quede lo más fina posible, si estuviera muy liquida habrá que poner un poco más de pan.
5.- Cuando ya tengamos la consistencia deseada será el momento de añadir el aceite a chorro fino y sin parar de batir, esto se hace para que el salmorejo quede muy suave y bien ligado con los tomates, (dejando reposar el conjunto un rato).
añadir al servirlo un poco de jamón serrano y huevo duro
uuuuuuuuuummmmmm que rico estas dos recetas son las que mas me gustan, siempre tengo en la nevera para comerlo en cualquier momento..
;-)
RECETA DE COCINA ANDALUZA
PARA QUE PUEDAS HACER ESTAS RECETAS TAN RICAS TE DIRE COMO SE HACEN
2.- Con una batidora triturar lo más fino posible, añadir el aceite de oliva lo ultimo y batir unos segundos mas, pasar por un chino y rectificar de sal,si es necesario. Guardar en frío hasta el momento de consumir. Moverlo antes de servir.
ESPERO QUE OS GUSTE
BESOS AZUCENA ;-)
GAZPACHO
Ingredientes para una ración
5 gr. Pepinos
30 gr. Tomate
5 gr. Pimientos verdes
1 gr. Ajo
5 gr. Pan
30 gr. Tomate
5 gr. Pimientos verdes
1 gr. Ajo
5 gr. Pan
Un poquito de vinagre
2 ml. Aceite
Agua fría, según necesite que no quede ni muy espeso ni muy claro ( añadir al gusto)
Sal
2 ml. Aceite
Agua fría, según necesite que no quede ni muy espeso ni muy claro ( añadir al gusto)
Sal
Preparación
1.- Lavar y cortar todas las verduras, ponerlas en un recipiente hondo, la sal, el vinagre, el pan y el agua.2.- Con una batidora triturar lo más fino posible, añadir el aceite de oliva lo ultimo y batir unos segundos mas, pasar por un chino y rectificar de sal,si es necesario. Guardar en frío hasta el momento de consumir. Moverlo antes de servir.
ESPERO QUE OS GUSTE
BESOS AZUCENA ;-)
viernes, 11 de marzo de 2011
jueves, 10 de marzo de 2011
PARA LAS QUE LES GUSTE EL FIELTRO
Esta foto tiene todos los derechos reservados,
Esta realizada por "INSECTOS Y PECES" de Laura "Lupin" Howard.
tiene un monton de miniaturas de pajaritos son estupendas pasad a verlas, estan realizadas como broches ufffff como me gustan
Esta realizada por "INSECTOS Y PECES" de Laura "Lupin" Howard.
tiene un monton de miniaturas de pajaritos son estupendas pasad a verlas, estan realizadas como broches ufffff como me gustan
miércoles, 9 de marzo de 2011
yuppi fieltro esta de sorteo
Estamos de sorteo!
Yuppi fieltro quiere celebrar junto con todos sus seguidores un sorteo de materiales. El sorteo se celebrará el día Jueves 31 de Marzo mediante el programa Sortea2, así que tienes hasta el día 30 de Marzo para apuntarte!!
El pack de materiales es el que se ilustra en la foto, algunos no se ilustran pero se enlistan acontinuación:
Pack
10 láminas de fieltro 20 x 25 cm
5 láminas de tul fino 15 x 25 cm
11 cintas de 1m cada una
2 anillos customizables
1 pack broches varios tamaños
1 pack ojos varios
7 packs lentejuelas varias
1 pack pompons varios
1 pack charms varios
1 pack botones varios
1 plumilla marabou negra
miércoles, 2 de marzo de 2011
martes, 1 de marzo de 2011
Suscribirse a:
Entradas (Atom)